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創業(ye)之星
張育榮:大海淘金 夢想成真

在廈門同(tong)安輕工(gong)(gong)(gong)食品(pin)工(gong)(gong)(gong)業園,一座(zuo)嶄新(xin)的(de)現代化廠房在旭日的(de)輝映(ying)下(xia)拔地而起,這是(shi)廈門東海(hai)洋自籌資(zi)金、投(tou)資(zi)1.65億元興(xing)建的(de)我(wo)國規模最大的(de)真章出口(kou)基地——廈門東海(hai)洋食品(pin)有限公司,也是(shi)“廈門市億元海(hai)洋生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)”項(xiang)(xiang)目。該項(xiang)(xiang)目于2012年被國家列入(ru)“十二(er)五(wu)”海(hai)洋經濟創新(xin)發(fa)展區域(yu)示范(fan)單(dan)位,最近又被國家科(ke)(ke)技(ji)部列入(ru)科(ke)(ke)技(ji)支撐計劃項(xiang)(xiang)目。該項(xiang)(xiang)目建筑面積3萬(wan)平方,冷藏(zang)庫2萬(wan)噸,急凍間9座(zuo),急凍能力540T/天(tian)(tian)。加工(gong)(gong)(gong)車間8間,分(fen)別引進(jin)(jin)8條國際先進(jin)(jin)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)流(liu)(liu)(liu)水(shui)線(xian)(xian): 章魚(yu)整只、切片、切段(duan)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)流(liu)(liu)(liu)水(shui)線(xian)(xian);調味魚(yu)籽生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)流(liu)(liu)(liu)水(shui)線(xian)(xian);燒烤章魚(yu)丸(wan)、章魚(yu)餅、章魚(yu)串生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)流(liu)(liu)(liu)水(shui)線(xian)(xian);調味裙帶(dai)菜(cai)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)流(liu)(liu)(liu)水(shui)線(xian)(xian);挪(nuo)威產(chan)(chan)(chan)鯖魚(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)流(liu)(liu)(liu)水(shui)線(xian)(xian);挪(nuo)威產(chan)(chan)(chan)三文魚(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)流(liu)(liu)(liu)水(shui)線(xian)(xian): 魷(you)魚(yu)、墨魚(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)魚(yu)片生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)流(liu)(liu)(liu)水(shui)線(xian)(xian);下(xia)腳料提(ti)取新(xin)型海(hai)洋生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)制品(pin)——天(tian)(tian)然(ran)牛磺酸(suan)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)流(liu)(liu)(liu)水(shui)線(xian)(xian)。

 廈門東海(hai)洋水(shui)產(chan)品有限公(gong)司和(he)廈門東海(hai)洋食品有限公(gong)司兩個(ge)工(gong)廠同(tong)時(shi)生產(chan),年產(chan)量(liang)達(da)近萬噸,年產(chan)值6億(yi)元(yuan),每年遞增10%,三年后可達(da)8億(yi)元(yuan)。這里(li)是我國規(gui)模最大的(de)真(zhen)章(zhang)出口基(ji)地,也是世界規(gui)模最大的(de)真(zhen)章(zhang)進出口企業。

 望著日新月異的廠房和緊張忙碌的工人(ren)們,廈門(men)東海洋的創(chuang)建人(ren)、董事(shi)長(chang)、教授級高工、集美校友張育榮無(wu)限感(gan)慨地說: “我(wo)們能成(cheng)為全球規(gui)模(mo)最大的真章出口基地,是廈門(men)特區建設(she)的一個縮(suo)影。”

 張育榮率(lv)領公司業務骨干(gan)前往日(ri)本(ben)進(jin)(jin)行商務考察,發現日(ri)本(ben)大型超市的(de)(de)貨(huo)架上擺(bai)放著各式各樣的(de)(de)真(zhen)章系列產(chan)品(pin),品(pin)種豐富、價(jia)格不(bu)菲。他還了解到日(ri)本(ben)早已應用先進(jin)(jin)的(de)(de)膜分離技術(shu),從章魚下腳料(liao)中提取出(chu)天(tian)然牛(niu)磺酸。熟悉(xi)水產(chan)加工和海(hai)產(chan)品(pin)出(chu)口貿(mao)易的(de)(de)張育榮知道,在全世(shi)界海(hai)域(yu)(yu)里,章魚有142種,真(zhen)章只為(wei)其中的(de)(de)一種。而(er)盛產(chan)真(zhen)章的(de)(de)地區只有兩個: 西北非(fei)摩洛哥和坦桑尼亞海(hai)域(yu)(yu),年產(chan)10萬噸(dun)左(zuo)右;我國的(de)(de)福建東(dong)南(nan)沿海(hai),年產(chan)約2萬噸(dun)。

 隨著這些年(nian)海洋資(zi)源的(de)(de)枯竭,真(zhen)章可(ke)謂是(shi)物以稀為貴(gui)。研(yan)究(jiu)表明,真(zhen)章體內(nei)(nei)富含(han)(han)抗疲(pi)勞、抗衰(shuai)老、降(jiang)血(xue)壓及(ji)軟化血(xue)管的(de)(de)多(duo)種人類長(chang)壽保健(jian)因子。從真(zhen)章體內(nei)(nei)提取的(de)(de)天(tian)(tian)然牛磺酸,具有獨特(te)的(de)(de)生理和藥理功能,已廣泛應用與醫藥、食(shi)品等(deng)行業。但我國(guo)的(de)(de)水(shui)產(chan)品加工(gong)往往以粗加工(gong)、低(di)價(jia)格出(chu)口,浪費的(de)(de)珍貴(gui)的(de)(de)資(zi)源。在國(guo)內(nei)(nei)對真(zhen)章做(zuo)深加工(gong)處理,使其價(jia)值(zhi)擴大化的(de)(de)研(yan)究(jiu)基本(ben)上(shang)無(wu)人問津,而公司在真(zhen)章精加工(gong)過(guo)程中每年(nian)要向(xiang)大海傾倒3000-5000噸的(de)(de)真(zhen)章頭(tou)足、尾(wei)尖、內(nei)(nei)臟等(deng)下(xia)腳料,既浪費資(zi)源又污染環境。經檢測(ce),這些下(xia)腳料中含(han)(han)有豐富的(de)(de)天(tian)(tian)然牛磺酸。張育榮(rong)組建科研(yan)團隊,走訪國(guo)內(nei)(nei)外數十(shi)家(jia)科研(yan)單(dan)位,決(jue)定自(zi)行設計(ji)一(yi)套方案(an)。經過(guo)五年(nian)的(de)(de)研(yan)究(jiu)和兩年(nian)的(de)(de)中試,他們(men)成功地從章魚下(xia)腳料中提取出(chu)天(tian)(tian)然牛磺酸。整個工(gong)藝流程操作無(wu)污染,不引入其他雜質(Ba2+、C1-、S022-等(deng)),純度(du)高(gao)達99.54%,九(jiu)項指標(biao)均優于日本(ben)天(tian)(tian)然品標(biao)準[1996標(biao)準],獲得國(guo)家(jia)發(fa)明專利。這一(yi)技術屬(shu)國(guo)內(nei)(nei)首創、國(guo)際(ji)先(xian)進,在我國(guo)水(shui)產(chan)加工(gong)業下(xia)腳料綜合(he)利用上(shang)是(shi)一(yi)項歷史性的(de)(de)突破。

 為把企(qi)業做大(da)(da)做強,使(shi)企(qi)業在(zai)(zai)創新中(zhong)崛起,公司(si)(si)始(shi)終遵照習近平主席“高(gao)科技、高(gao)品(pin)(pin)(pin)(pin)質、高(gao)速(su)度、高(gao)效益”的(de)教導,堅持自主創新,不斷研發新產品(pin)(pin)(pin)(pin),拓展國(guo)際市場(chang)。公司(si)(si)研發生產的(de)真(zhen)章(zhang)系(xi)列(lie)產品(pin)(pin)(pin)(pin)真(zhen)章(zhang)切(qie)片、真(zhen)章(zhang)切(qie)塊、真(zhen)章(zhang)切(qie)段、真(zhen)章(zhang)整只和(he)燒烤(kao)章(zhang)魚丸(wan)等(deng)(deng)五(wu)大(da)(da)類“日本(ben)料理”和(he)“中(zhong)華料理”近120個品(pin)(pin)(pin)(pin)種,銷往美(mei)(mei)(mei)國(guo)、日本(ben)、烏克(ke)蘭(lan)、歐(ou)盟及東(dong)南亞等(deng)(deng)近40個國(guo)家(jia)和(he)地區。美(mei)(mei)(mei)國(guo)波士頓大(da)(da)酒(jiu)店(dian)、阿聯酋(qiu)七星級的(de)海(hai)灣(wan)酒(jiu)店(dian)和(he)帆船酒(jiu)店(dian)都進(jin)口廈門東(dong)海(hai)洋的(de)產品(pin)(pin)(pin)(pin)。美(mei)(mei)(mei)國(guo)海(hai)關(guan)總署統計(ji)數據顯示: 早在(zai)(zai)2009年美(mei)(mei)(mei)國(guo)從世界各國(guo)進(jin)口的(de)高(gao)品(pin)(pin)(pin)(pin)質真(zhen)章(zhang)系(xi)列(lie)產品(pin)(pin)(pin)(pin)中(zhong),廈門東(dong)海(hai)洋水產品(pin)(pin)(pin)(pin)有限公司(si)(si)的(de)數量名列(lie)第一,目(mu)前仍然高(gao)居首位(wei)。

 與東海洋長期合(he)作的(de)美國鐵人總(zong)裁(cai)波(bo)博先生說(shuo),廈(sha)門(men)東海洋原(yuan)是(shi)個(ge)小型企(qi)業(ye),在(zai)短短時間(jian)內發展成(cheng)為全球有一定影響(xiang)力的(de)真章(zhang)進出口(kou)基(ji)地,真不容易(yi)!張育榮深有感觸地說(shuo): 這(zhe)是(shi)我們企(qi)業(ye)積極響(xiang)應習近平(ping)主席實現(xian)“中國夢”的(de)偉大號召,夢想成(cheng)真!


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